Para la frilloa en un bols agregar la harina, la sal, el ajo y perejil (opcional), agregar el agua de a poco y con un batidor de mano ir revolviendo seguir poniéndole todo el agua, cuando unió bien y quedo una pasta cremosa pero más líquida agregarle aceite y el huevo y seguir batiendo.

Tener aceitada una asadera y calentar a fuego medio y con un cucharón ir poniendo de un lado y luego del otro por 45 segundo a 1 minuto

Luego para el relleno freír cebolla, ajo, morrón, agregar la acelga unir seguir friendo, agregar 8 tomates cherry cortados en 4 partes, agregar sal y nuez moscada, luego apagar y agregar el queso rallado, dejar enfriar y empezar a armar el canelón como en la foto.

Colocarlo en una asadera aceitada y después de armar todos agregar muzarella rallada, tomate cherry cortados y orégano por arriba a gusto. Llevar a horno por 20 minutos y con el grill dorar arriba y listo.