Mi idea era hacer palmeritas de hojaldre, pero la masa no estaba buena. Así que, aprovechando que ya tenía el horno precalentando, he metido un pimiento rojo a asar y me he puesto manos a la obra con el bizcocho.

El bizcocho, es el clásico de yogur, solo que yo uso leche.
Me encanta para merendar, recién salido del horno acompañado con helado de nata o vainilla.
O para desayunar, después de unas buenas tostadas con aceite y ajo.

Cada vez que lo hago, es una versión diferente al anterior. Suelo usar lo que tengo a mano y aprovecho para darle salida también a otros alimentos.
En esta versión, he usado 3 manzanas que tenía y un poco de chocolate, para ir gastándolo.

Aprovecho para animaros a reversionar vuestros bizcochos y echarles lo que más os guste.

TIP: Si le vas a echar chocolate, es mejor que lo ralles.
De esa manera, lo podrás mezclar y no se quedará en la parte de abajo del bizcocho.