Medialunas sin empaste

Name: Medialunas sin empaste
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 g levadura seca; 1 cda azúcar; 1 cdita harina; 1/2 vaso agua tibia; 150 g manteca; 1 huevo; 500 g harina; 140 g azúcar; 1/2 vaso agua tibia; 1/2 vaso leche tibia; 20 ml agua; 200 g azúcar; 2 rodajas limón

Florencia Piñero @cook_20130284

Punta Alta, Buenos Aires

Medialunas sin empaste

Florencia Piñero @cook_20130284

Punta Alta, Buenos Aires

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Ingredientes

Para fermento
10 glevadura seca
1 cdaazúcar
1 cditaharina
1/2 vasoagua tibia
Masa
150 gmanteca
1huevo
500 gharina
140 gazúcar
1/2 vasoagua tibia
1/2 vasoleche tibia
Almíbar
20 mlagua
200 gazúcar
2 rodajaslimón

Guardada

Paso a paso

1

Para el amasijo incorporar la levadura, el azúcar y la harina. Ir mezclando a medida que se agregar el agua. Dejar leudar
2

Una vez que el amasijo laudo, armar corona con la harina, agregarle la manteca, azúcar y el huevo. Mezclar
3

Agregar el amasijo y seguir mezclando, incorporar la leche. Si es necesario agregar el agua
4

Una vez lista la masa Lisa, dejar leída una hora aproximadamente.
5

Estirar la masa, cortar en triángulos y hacer las medialunas
6

Pintarlas con huevo y dejarlas leudar hasta que se calienta el horno
7

Horno 20 minutos
8

Para el almíbar llevar a fuego los tres ingredientes.
9

Una vez que esté lista las medialunas pintarlas con almíbar