Salchicha fresca al Vino
Un plato rápido y delicioso con el que mojarás pan 🥖
Salchicha fresca al Vino
Un plato rápido y delicioso con el que mojarás pan 🥖
Paso a paso
- 1
A fuego medio-fuerte, marcar las salchichas frescas dándoles la vuelta cada 1 o 2 minutos, hasta que se doren por toda la superficie.
- 2
Una vez marcadas por todos lados, reserva y no te preocupes si las ves demasiado tostadas, luego se aclaran un poco.
- 3
Pon a fuego medio la sartén con AOVE de Jaén.
- 4
Pica la cebolla en juliana, tapa y pon a pochar con un poquito de Sal
Te lo puedes saltar si no lo quieres con cebolla. 🤷
- 5
Cuando esté lista añade las salchichas.
- 6
Añade el vino blanco y desglasa, rascando un poco con una paleta. Así se levantará todo el jugo de las salchichas que está pegado en el fondo.
Deja que el vino evapore 2 minutos.
- 7
Después pon la harina, remueve y espera que se cocine 1 minuto.
- 8
Incorpora el caldo, unas hojas de laurel y la punta de Cúrcuma.
Corrige de sal.
- 9
Pruébalo con un majado de ajo, sal, perejil y caldo de pollo. 😋 en vez de vino blanco, cebolla, caldo de carne y harina.
- 10
Deja que haga chup, chup 10 minutos o hasta que la salsa espese. ¡Listo!
- 11
"Bon Appetit" 🤤
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