Limpiamos el pollo y lo trozeamos

En un recipiente, añadimos un chorro de aceite generoso (5/6 cucharas) y con una cuchara añadimos: 2/3 cucharas de vinagre, 1 de orégano, 1 de tomillo, 1 ajo en polvo, 1 de perejil, 2 de pimentón y echamos la pastilla de avecren trozeada.

Ese será nuestro mejunje para echarlo por el pollo en ambos lados. Añadimos 4/5 ajos alrededor de la bandeja. Y al horno. 1 hora y media es lo que ha tardado en hacerse el pollo.

Pasado 45/50 minutos de haber metido el pollo al horno, añado un vaso de vino blanco por encima del pollo.