Cernir el kilo de harina y luego derretir la mantequilla junto a la manteca. Una vez listo incorporamos el polvo de hornear y la sal a la harina. Luego agregamos la manteca derretida con la mantequilla y mezclamos poco a poco para luego agregar la leche hasta que la masa quede suave.

Cuando la masa esté lista, hacemos bolitas y con ayuda del uslero estiramos la masa hasta conseguir unos 20 cm de diámetro aprox, cortamos forma circular con ayuda de algún plato.

Echamos en una mitad de la masa la margarina (como se ve en la imagen), y luego la tapamos poniendo la mitad vacía sobre la que tiene margarina. Y después lo mismo en la mitad que quede, formando un triángulo. Para sellar bien la masa aplastamos con un tenedor y pinchamos. (Las fotos las saqué de internet, se me olvidó olvidó fotografiar el paso a paso jajja)

Finalmente usando la yema del huevo con un poquito de agua le damos pinceladas a la capa superior de las dobladitas para que queden con ese fabuloso colorcito.

En el horno 25 min y a disfrutar!!