El caldo lo usamos bastante en diferentes preparaciones, así que hoy les dejo una manera de hacer caldo con todos los restos de verduras que nos quedan de la cocina diaria.
Podemos utilizar sobras de: Piel de cebolla, tallos y hojas de apio, tallos y hojas de cebollita de verdeo, cáscara de zanahoria, tallos de morrón, piel de tomates, tallos de champiñones, hojas y tallos de perejil y cilantro.
También podes agregar restos de carne, las sobras de grasita que sacamos, o restos del pollo.

Evita las sobras de lechuga, coliflor, repollo y brócoli, ya que estas amargarán tu caldo de verduras.
Tampoco podes utilizar cáscaras de papas, ni legumbres.
#Magiaenlacocina