Crepes gratinados de pescado

Este plato es muy fácil de hacer, se puede preparar con antelación y calentarlo un ratito antes de llevar a la mesa. Se pueden utilizar cualquier tipo de pescados, incluso los restos que nos hayan quedado de otros platos.
Crepes gratinados de pescado
Este plato es muy fácil de hacer, se puede preparar con antelación y calentarlo un ratito antes de llevar a la mesa. Se pueden utilizar cualquier tipo de pescados, incluso los restos que nos hayan quedado de otros platos.
Paso a paso
- 1
Derretir la mantequilla y saltear el pescado, añadir el vino, la salsa de tomate, salpimentar y continuar la cocción durante 5.
- 2
Colocar la preparación en un cuenco grande y agregar las espinacas, 1/2 taza de bechamel y la mitad del queso. Mezclar bien.
- 3
Rellenar las crepês y colocarlas en cuencos individuales. Cubrir las crepês con salsa bechamel y queso rallado. Gratinar a horno fuerte y servir.
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