Soy apasionada del jengibre. En Argentina nunca lo había conocido, lo fui descubriendo a través de mis viajes, y sobre todo cuando conocí la comida oriental en Australia. Creo que es un ingrediente que en principio puede que choque el sabor dado que nuestro paladar nunca antes lo ha conocido, pero a medida que lo vamos consumiendo, el paladar se acomoda y es ahí donde lo empezas a querer. De todos modos si no te animas a probar nuevos sabores (a pesar de que este budín es muy suave) podes reemplazarlo por el sabor que quieras, como la canela o sencillamente el limón.