GALLETITAS DE MANTECA 🍪

Riquísimas para la merienda! Las preferidas de los niños
GALLETITAS DE MANTECA 🍪
Riquísimas para la merienda! Las preferidas de los niños
Paso a paso
- 1
Batir la manteca hasta que quede cremosa, agregar el azúcar y mezclar.
- 2
Agregar el huevo y la yema, la harina, el polvo de hornear, la sal, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Al principio parece ser una masa arenosa, quebradiza, que no se integra, pero si amasamos 5 minutos queda bien tierna.
- 3
Estirar en una tabla (si dejamos la masa gruesita quedan más ricas) y llevar a la heladera durante media hora aprox. para que no se nos pegue.
- 4
Pasados los 30 min. aprox, hacer las formitas que se quiera (si no tienen moldecitos pueden hacerlas con la circunferencia de un vaso) y ponerlos en asadera. No es necesario enmantecar ni enharinar la asadera, porque como son galletitas de manteca no se pegan.
- 5
Mandar al horno a 180 grados durante 25 minutos aprox, dependiendo de la potencia de cada horno. Apenas estén doraditas abajo apagar, y despegarlas tibias porque cuando están frías no se despegan de la asadera.
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