Calentar la totalidad de la leche y sumergir los bollos de pan por 2 minutos

Poner en el vaso de la licuadora la leche con el pan, los 4 huevos, la esencia, el azúcar y la cucharada de Maizena.

Mezclar todo a la velocidad máxima.

En caso de usar budinera de metal agregar las 8 cucharadas de azúcar y poner a fuego medio para quemar el azúcar, esparcir por todo el molde (costados, centro, fondo). En caso de utilizar pyrex de vidrio, quemar el Azúcar en otro recipiente y luego esparcirlo.

Una vez esparcido el azúcar quemado, volcar la mezcla de la licuadora al molde.

Cocinar a baño María en una olla con tapa, por 25 a 30 minutos a fuego medio o en el horno por 25 a 30 minutos a 180°.

Para revisar si está bien cocido podemos pincharlo con un cuchillo o escarbadientes. Si sale limpio es que ya está.

Dejar enfriar y volcarlo en el recipiente en que vayamos a ternerlo, refrigerar y servir.