Budín de pan
Budín de pan
Paso a paso
- 1
Calentar la totalidad de la leche y sumergir los bollos de pan por 2 minutos
- 2
Poner en el vaso de la licuadora la leche con el pan, los 4 huevos, la esencia, el azúcar y la cucharada de Maizena.
- 3
Mezclar todo a la velocidad máxima.
- 4
En caso de usar budinera de metal agregar las 8 cucharadas de azúcar y poner a fuego medio para quemar el azúcar, esparcir por todo el molde (costados, centro, fondo). En caso de utilizar pyrex de vidrio, quemar el Azúcar en otro recipiente y luego esparcirlo.
- 5
Una vez esparcido el azúcar quemado, volcar la mezcla de la licuadora al molde.
- 6
Cocinar a baño María en una olla con tapa, por 25 a 30 minutos a fuego medio o en el horno por 25 a 30 minutos a 180°.
- 7
Para revisar si está bien cocido podemos pincharlo con un cuchillo o escarbadientes. Si sale limpio es que ya está.
- 8
Dejar enfriar y volcarlo en el recipiente en que vayamos a ternerlo, refrigerar y servir.
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