Garzabazos con almejas

Name: Garzabazos con almejas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos; 1 bolsa almejas precongeladas; 1 huevo duro; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1 guindilla; Perejil; 1 pastilla caldo de pescado; Sal; Aceite de oliva; 1 vaso vino blanco

sonia @soniacocinera

No tenía mucho tiempo para cocinar y decidí hacer esta receta pues además de rápida, es sana y queda muy sabrosa

Garzabazos con almejas

sonia @soniacocinera

No tenía mucho tiempo para cocinar y decidí hacer esta receta pues además de rápida, es sana y queda muy sabrosa

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1 botegarbanzos
1 bolsaalmejas precongeladas
1huevo duro
1/2cebolla
2 dientesajo
1guindilla
Perejil
1 pastillacaldo de pescado
Sal
Aceite de oliva
1 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a pochar la cebolla y los ajos muy bien troceaditos
2

Una vez que esté doradito incorporamos las almejas y la guindilla con un poquito de sal y rehogamos muy bien
3

Una vez que estén abiertas incorporamos dos cucharadas de perejil y el vino blanco y seguimos rehogando hasta que reduzca el vino
4

Incorporamos los garbanzos muy bien escurridos y bien lavados y lo mezclamos todo muy bien
5

Cubrimos con agua y le ponemos la pastilla de caldo de pescado y dejamos que se haga a fuego medio durante 15 minutos
6

Pasado este tiempo le ponemos el huevo duro cortado en pequeñito y dejamos 5 minutos más