Arroz rápido con verduras al estilo chino

Name: Arroz rápido con verduras al estilo chino
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g arroz; Agua para cocción; Aceite de oliva; 1 zanahoria grande; 1 cebolla pequeña; 1 puerro (la parte blanca); 3-4 cucharadas salsa de soja; al gusto Sal; 1 hoja laurel (opcional)

Mila Garcia Melendez @milagm

Esta receta está calculada para usarla como acompañamiento y no como plato único, pero se pueden aumentar o disminuir las cantidades proporcionalmente y la receta queda exactamente igual.

Arroz rápido con verduras al estilo chino

Mila Garcia Melendez @milagm

Esta receta está calculada para usarla como acompañamiento y no como plato único, pero se pueden aumentar o disminuir las cantidades proporcionalmente y la receta queda exactamente igual.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 comensales

100 garroz
Agua para cocción
Aceite de oliva
1zanahoria grande
1cebolla pequeña
1puerro (la parte blanca)
3-4 cucharadassalsa de soja
al gustoSal
1 hojalaurel (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocemos el arroz hasta que esté cocinado junto con un poco de sal y una hoja de laurel.
2

Terminada la cocción, escurrimos y reservamos.
3

En una sartén o wok, añadimos un poco de aceite para refreír las verduras y las añadimos (cortadas previamente en pequeños trocitos) y cocinamos a fuego alto hasta que estén un poco doradas. ¡Ojo! No añadir sal en este paso para que las verduras no se pochen.
4

Añadimos la salsa de soja y seguidamente agregamos el arroz que teníamos reservado y dejamos que se sofría durante un par de minutos.
5

Rectificamos de sal si es necesario.
6

Listo para servir!