Preparamos los lngredientes. En un bol batimos los huevos con el azúcar y sal, 2 min.

Echamos 1/3 parte de la leche, batimos un poco, echamos harina y batimos hasta que desaparecen los grumos, poco a poco vamos agregando la leche, y por último añadimos el aceite.

Calentamos la sartén.Untamos el fondo de la sartén con aceite.Freímos los crepes por un lado a fuego medio unos 30 segundos y unos 10 por otro lado.