Conejo a la mostaza
Ramon Martin Vela @cook_21562253
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos el aceite. Rehogamos bien el conejo y reservamos.
- 2
En la misma cazuela rehogamos la cebolla, cebolleta y zanahoria y añadimos los granos de pimienta, el laurel, perejil, tomillo y todo el vino.
- 3
Lo dejamos cocer a fuego medio casi una hora.....
- 4
Cuando esté tierno sacamos el conejo el laurel y trituramos la salsa.
- 5
Una vez triturada añadimos otra vez el conejo y la nata. Dejamos cocer a fuego muy lento unos minutos para que se ligue bien la salsa, y rectificar de sal y sabor. Si tuviera poco sabor añadir un poco de caldo de avecrem.
- 6
Luego ya emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramon Martin Vela le encantará ver cómo quedó.
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Tengo tiempo libre y cocino por entretenerme y diversión.Me gusta hacer maquetas militares de la segunda guerra mundial de todos los ejércitos participantes.
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