Para hacer las papas en salsa peruana, se cocinan las papas partidas en rodajas gruesas Hasta que se estén blandas y se reservan. Se agrega a la licuadora leche, galletas de soda los ají dulce el ají picante, cebolla ajo sal y azúcar, se pone a licuar y se le agrega alas papas y se sirve acompañado de los vegetales salteados.

Como hacer las verduras salteadas se cocina el pollo y se reserva, se pica las zanahoria las habichuelas en julianas y el pimentón las cebollas y se le agrega la salsa soya la sal al gusto y se le agrega el pollo.