Pastel de verduras al gusto y seitán

Name: Pastel de verduras al gusto y seitán
Yield: 3/4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 1 berenjena; Pimiento del piquillo; 1 diente ajo; 100 gr seitán; 2 huevos; 100 ml bebida vegetal; 1 c/s bien llena de harina de garbanzos; Sal, pimienta; 20 cm Molde pequeño,

Lady Marion @ladymarion

Badalona

Súper fácil pastel de verduras, puedes poner lo que tengas o te apetezca, e ir variando :) en lugar de seitán, también se puede poner atún, salmón, pollo, etc. Se creativ@!!

Pastel de verduras al gusto y seitán

Lady Marion @ladymarion

Badalona

Súper fácil pastel de verduras, puedes poner lo que tengas o te apetezca, e ir variando :) en lugar de seitán, también se puede poner atún, salmón, pollo, etc. Se creativ@!!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3/4 raciones

1calabacín
1berenjena
Pimiento del piquillo
1 dienteajo
100 grseitán
2huevos
100 mlbebida vegetal
1 c/sbien llena de harina de garbanzos
Sal, pimienta
20 cmMolde pequeño,

Guardada

Paso a paso

1

Picar las verduras y el seitán a daditos, poner el ajo picadito (yo le quito el corazón), sal, pimienta. Para que quede más sabroso saltearlo todo un poco con un chorrito de aceite. Pero no es necesario. Ir precalentando el horno a 200°.
2

Batir los huevos, añadir la bebida vegetal o leche, la harina, sal y pimienta. Poner la mezcla salteada en el molde (untado con un poco de aceite) y añadir la mezcla con los huevos etc. Ponerlo al horno 45-50 minutos a 200°.
3

Cuando está doradito, sacarlo del horno, y cuando se haya enfriado desmoldar. Y listo!