Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos batiendo en un bowl, la crema doble con manteca en estado semi-liquido unos 2 minutos.
Luego procedemos a hacer una corona con la harina, y en el centro verter la mezcla que anteriormente hicimos, mezclamos hasta formar un bollo, el cual lo llevaremos a la heladera 15 minutos (tapado).
- 2
Haremos un bastón, donde lo partiremos en 10 partes iguales, las estiraremos a cada una y le daremos la forma deseada. Estirarlas muy finas.
Enmantecamos una asadera, llevamos cada tapa estirada y pinchada con un tenedor.
Hornearemos a fuego medio hasta ver que se están dorando, tener cuidado, ya que son de rápida cocción.
- 3
Una vez que tenemos cada tapa horneada, las untamos con #dulce de leche formando como una torre de tapas y abundante dulce de leche.
Decoración, este paso puede varias, ya que si desea puede decorar con lo que más le guste.
- 4
En mi caso, llevamos a una cacerola, el agua y azúcar hasta que hierva y haga burbujas, a su vez mientras se está haciendo el almíbar hay que batir las claras a punto nieve. El almíbar lo tendremos que ir vertiendo sobre la mezcla de claras poco a poco y batiendo hasta que se enfríe. Llevar la mezcla a una manga repostera, y decorar la #torta! Formato video: https://www.youtube.com/watch?v=Oru50Xg8Xto&t=38s
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