Poner a hervir una olla con sal gruesa, laurel y granos de pimienta. Agregar los pulpos y dejar cocer.. En este caso ha estado 1:15 horas, eran pequeños.

Prepara un allioli con el mortero sin acabar de ligar del todo. Pelar las patatas y cortarlo a gajos incorporar a la olla cocerlas unos 15 minutos, antes de apagar el fuego agregar una cucharadita de allioli y mezclar. Servir un poco de caldito, con patata y pulpo y allioli.