Bizcocho a la sartén con rodajas de plátano

Pastel con plátano muy rico. Un bizcocho avainillado cocinado en una sartén. Si bien es muy fácil, hay que tener cuidado al darlo vuelta, tiende a pegarse un poquito por el azúcar que se hace caramelo. Hay que darlo vuelta en el momento justo por eso hay que prestarle atención constantemente.
Bizcocho a la sartén con rodajas de plátano
Pastel con plátano muy rico. Un bizcocho avainillado cocinado en una sartén. Si bien es muy fácil, hay que tener cuidado al darlo vuelta, tiende a pegarse un poquito por el azúcar que se hace caramelo. Hay que darlo vuelta en el momento justo por eso hay que prestarle atención constantemente.
Paso a paso
- 1
Poner en un bol el huevo, el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla y batir.
- 2
Añadir la leche, la harina con el polvo de hornear y batir nuevamente hasta obtener una mezcla con consistencia ligeramente espesa, como la de los panqueques. Reservar.
- 3
Espolvorear una sartén con una cucharada de azúcar y poner encima los plátanos cortados en finas rodajas.
- 4
Verter la mezcla para el bizcocho sobre los plátanos. Cocinar a fuego lento hasta que la masa comience a hacer burbujas en su superficie. Darla vuelta y dejarla cocinar un par de minutos más.
- 5
Retirarla de la sartén, ponerla en una bandeja con la parte de los plátanos para arriba y dejarla enfriar a temperatura ambiente. Adornarla con virutas de dos chocolates. Se puede guardar en la nevera también.
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