Bizcocho a la sartén con rodajas de plátano

Name: Bizcocho a la sartén con rodajas de plátano
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 100 g azúcar; 130 g harina; 125 ml leche; 125 ml aceite de girasol; 1 sobre polvo para hornear; 1 cucharadita esencia de vainilla; 2 plátanos; 10 g chocolate negro; 10 g chocolate blanco

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Pastel con plátano muy rico. Un bizcocho avainillado cocinado en una sartén. Si bien es muy fácil, hay que tener cuidado al darlo vuelta, tiende a pegarse un poquito por el azúcar que se hace caramelo. Hay que darlo vuelta en el momento justo por eso hay que prestarle atención constantemente.

Bizcocho a la sartén con rodajas de plátano

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

15-20 min.

6-8 raciones

1huevo
100 gazúcar
130 gharina
125 mlleche
125 mlaceite de girasol
1 sobrepolvo para hornear
1 cucharaditaesencia de vainilla
2plátanos
10 gchocolate negro
10 gchocolate blanco

Guardada

Paso a paso

15-20 min.

1

Poner en un bol el huevo, el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla y batir.
2

Añadir la leche, la harina con el polvo de hornear y batir nuevamente hasta obtener una mezcla con consistencia ligeramente espesa, como la de los panqueques. Reservar.
3

Espolvorear una sartén con una cucharada de azúcar y poner encima los plátanos cortados en finas rodajas.
4

Verter la mezcla para el bizcocho sobre los plátanos. Cocinar a fuego lento hasta que la masa comience a hacer burbujas en su superficie. Darla vuelta y dejarla cocinar un par de minutos más.
5

Retirarla de la sartén, ponerla en una bandeja con la parte de los plátanos para arriba y dejarla enfriar a temperatura ambiente. Adornarla con virutas de dos chocolates. Se puede guardar en la nevera también.