Pan Roseta❤️

Name: Pan Roseta❤️
Yield: 12 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000 o 0000; 20 gr levadura fresca; 500 ml água tibia; 100 gramos grasa; 5 gr sal; 10 gr extracto de malta

Florencia @flormcookpad

Una receta del chef panadero Juan Manuel Herrera, amé como salieron! Ideales para un buen sándwich👌👏

Pan Roseta❤️

Florencia @flormcookpad

Una receta del chef panadero Juan Manuel Herrera, amé como salieron! Ideales para un buen sándwich👌👏

Guardada

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Ingredientes

12 panes

1 kgharina 000 o 0000
20 grlevadura fresca
500 mlágua tibia
100 gramosgrasa
5 grsal
10 grextracto de malta

Guardada

Paso a paso

1

Formar una corona con la harina y alrededor agregar la sal, luego colocar en el centro la levadura desgranada, el agua tibia, la grasa y el extracto de malta y comenzar a unir todo.
2

Amasar unos minutos hasta lograr un bollo suave y tierno. Dejar reposar 15 minutos tapado.
3

Luego hacer bollitos, a mí me salieron 12, colocarlos en una placa previamente enmantecada y enharinada y aplastarlos para darle forma de Roseta, luego dejar descansar otros 15 minutos.
4

Llevar a horno previamente precalentado a 200 grados por aproximadamente 15 minutos! Verificar ya que todos los hornos no son iguales.
5

Y listo!!