Pomar la manteca junto con el azúcar, extracto y ralladura de limón con un tenedor, hasta que quede lo más homogéneo posible

Agregar el huevo, la yema y lograr una pasta

Agregar la harina y amasar, una vez se obtenga una linda masa, envolver en papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos

Derretir el dulce cortado en cuadraditos junto con la 1/4 taza de agua a baño maría y dejar que se enfríe para no apelmazar la pastafrola que vas a hacer

Luego de sacar la masa de la heladera cortar 1/6 de la misma y reservar para formar las tiritas

El resto de la masa ir colocándola en una fuente para horno de alrededor de 26 cm, moldeándola con el calor de las manos

Agregar el dulce y colocar las tiritas que hiciste con la masa que habías guardado

A las tiritas yo las hice haciendo choricitos y estirando, me resulto la más fácil

Poner al horno durante 20-30 minutos en horno medio