Bacon cheese fríes (patatas Foster)

Name: Bacon cheese fríes (patatas Foster)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg patatas; Sal; Aove; 120 gr bacon; Queso para fundir; 180 ml nata para montar; 10 ml leche; Zumo 1 limón; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharada mahonesa; Pimienta negra; Sal

Irati @irati_23

Bizkaia

Bacon cheese fríes (patatas Foster)

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

Patatas
1 kgpatatas
Sal
Aove
120 grbacon
Queso para fundir
Salsa
180 mlnata para montar
10 mlleche
Zumo 1 limón
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharadamahonesa
Pimienta negra
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las patatas y cortar en tacos o tiras y freír.
2

Freír las tiras de bacon sin aceite ya que ello ya suelta su propia grasilla. También ponemos a precalentar el horno a 180 grados.
3

Mientras tantos elaborar la salsa. En el vaso de la batidora mezclar la nata, la leche y el zumo de limón y dejar reposar 5 minutos.
4

Después agregar el resto de los ingredientes de salsa y volver a batir y reservar.
5

Cuando las patatas estén fritas y el bacon también, Lo ponemos en un recipiente apto para horno junto con el bacon, la salsa y el queso para fundir. Meter al horno 10 minutos a 180 grados.