Lentejas con verduras

Name: Lentejas con verduras
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento rojo y verde; 1 Zanahoria; 1 cebolla dulce; 2 Tomates; 1 apio; 4-5 dientes ajo; 100 gr lentejas aproximadamente; 1 pimiento seco

Patricia @Patri_chef

Lentejas con verduras

Guardada

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Ingredientes

3 personas

1pimiento rojo y verde
1Zanahoria
1cebolla dulce
2Tomates
1apio
4-5 dientesajo
100 grlentejas aproximadamente
1pimiento seco

Guardada

Paso a paso

1

Poner en remojo el pimiento seco durante una hora y sacar la pulpa.
2

Cortar la verdura y pocharla, añadir sal al gusto, también se le puede añadir pimienta. Añadir la pulpa y una hoja de laurel.
3

Añadir vino blanco o agua y las lentejas.
4

Una vez esté todo blando servir.
5

Dato extra: los ajos se echan enteros.