Montar la nata cuando casi está añadir el edulcorante y el queso y batir hasta que quede firme sin que llegue a pasarse. Decorar los sobaos pasiegos

De cada fresa hacer tres filetes, con los del medio decorar todo el borde de la tarta y con los de fuera hacer formas con un cortador de galletas, yo hice corazones.

Decorar con los corazones después de poner el bombón elegido en el centro para decorar y servir con salsa de fresas.

Para la salsa aprovechar todas las sobras de las fresas en un cazo con el azúcar y la manteca de coco cuando esté ponchado se pone el chorrito de ron flamear y batir todo en el vaso de batidora ya está la salsa.