Hacer una corona con la harina, por sobre esta colocar la pizca de sal. En el interior: huevos batidos, aceite, azúcar, aceite y la leche tibia. Incorporar todo hasta formar una masa. Es importante, amasarla por un momento.

Van a notar en este punto que la masa se pega un poco en la mesada. Lo que hice fue seguir amasando y apenas tiraba un poco de harina para ir despegandola pero en poca cantidad. Dejarla descansar por una hora o hasta que duplique su volumen con un nylon tapando la masa.

Desgasificar la masa y darle la forma que quieran. Yo hice bollitos de 60 gr y los coloque en una budinera. En otras hice un enroscado con dos tiras y las coloque en budinera y asadera. Dejar descansar hasta que duplique su volumen, nuevamente tapar con un nylon.

Ya leudado, antes de llevarlo al horno, pincelar o rociar con agua y espolvorear el azúcar por encima.

Llevarlo a horno precalentado a 180° por 20 a 25 minutos.

A tener en cuenta... Los opcionales los agregué en los líquidos antes de armar la masa. Hice un porcentaje más de masa para congelar, con lo cual le puse menos levadura. Abre usado 5 gr de levadura seca para 750 gr de harina. Y también use mixta: harina 000 + harina integral.

Es una masa esponjosa. Se presta para cualquier relleno o ingrediente que quieran o tengan. Que lo disfruten si deciden prepararlo 💟