Crema chantilly

Name: Crema chantilly
Cuisine: argentinas
Ingredients: Crema de leche; Azúcar impalpable; Esencia de vainilla (opcional)

Crema básica para decorar o acompañar distintas preparaciones.

Crema básica para decorar o acompañar distintas preparaciones.

Ingredientes

1

Aclaración: se le pone un %20 de azúcar impalpable del peso total de la crema, es decir, si usamos 100cc de crema le ponemos 20 gr de azúcar impalpable.
2

Comenzamos a batir hasta que la crema tome cuerpo y tengamos un pico que no se caiga, como en la foto.
3

Tip extra: la receta original lleva un poco de esencia de vainilla pero esto es totalmente opcional.