Hacer la masa madre..(levadura + los 200 de leche tibia+ 20 gr de azúcar+ 2 cdas de harina.. revolver y dejar que doblé su volumen)

En otro bowl colocar harina, leche en polvo mezclar, alrededor una cda de sal, en el centro la manteca y el huevo... una vez lograda la masa madre ir incorporando de a poquito y amasamos y así hasta terminar con la levadura y lograr la masa suave.. empezar a bollar en 30gr los chips uno de los secretos es ponerlos juntitos así después de logra esa esponjosidad al despegarlos

Y me guardé un poquito de masa para hacer Pan de hamburguesa de 45/50 gr hice la misma bolita de los chips pero luego las aplaste suavemente... una vez todo listo dejar que doblé su volumen y luego pincelando con huevo despacio... al pan de hamburguesa después del huevo incorporarle, semillas o lo que se deseé arriba... quedan geniales cocción 200° 10 /15 ' (depende cada horno)