Cocer la calabaza yo la he cocido en el microondas unos 10 minutos temperatura máxima. Dejamos enfriar. Una vez fría ponemos la calabaza en el vaso de la Thermomix y trituramos durante 10 segundos, velocidad 5. Ahora añadimos la harina la levadura, la sal y el agua.

Cerramos el vaso y programamos 4 minutos, velocidad espiga.

Yo he hecho panecillos redondos, pero se puede hacer un pan grande. Así que he formado las bolas, le he puesto las pipas de calabaza y lo he dejado fermentar 1h30m. Tapados con un trapo y dentro del horno.

Una vez hayan duplicado su volumen, precalentamos el horno a 200 C°. Haces 4 hendiduras con ayuda de un cuchillo o una cuchilla.

Metemos el pan horno durante 10 o 15 a 200°C

Si fuera un pan grande sería 30 minutos a 200°C Os ánimo hacerlo, vale la pena!!!