Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Peleamos la papa y cebolla. Cortamos en cuadraditos la papa y cortamos la cebolla y el morrón.
- 2
En un sartén ponemos el aceite y dejamos calentar. Una vez caliente ponemos la papa y pasado unos 10 minutos revolvemos y ponemos la cebolla. Hay que revolver continuamente para que se vaya desasiendo la papa
- 3
Cuando ya vemos que la papa se desase sola, vamos a hacer lo siguiente: vamos a tapar la sartén con una tapa, la cual vamos a sacar del fuego y volcar el aceite en otro recipiente (mientras que la tapa tape para que no.se caiga la papa) o sea es como de contención para colarlo
- 4
En un recipiente aparte mezclamos los huevos con la sal y ponemos la papa. Mezclamos y volcamos en el sartén de nuevo al fuego
- 5
Con la ayuda de una espátula, podemos darle forma redonda. A fuego medio esperamos que se haga la parte de abajo, hay que estar atento para que no se queme.
- 6
Con otra tapa más grandesita la tapa los y con la.otra mano levantamos del mango del sartén para dar vuelta la tortilla. Volcamos despacio en el sartén y ponemos el queso
- 7
Esperamos hasta que se derrita el queso y listo 😁
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