Hacemos un arenado con la harina, el Nesquik y la manteca derretida o pomada.

Mezclamos el azúcar con la yema de huevo.

Incorporamos a la 1ra mezcla la 2da mezcla y hacemos una masa sin amasar demasiado, con que se unan los ingredientes basta.

Ponemos en la heladera media hora envuelta en una bolsa o film. Sacamos, estiramos la masa y cortamos la medida que queremos, yo usé una copa chica y con esa medida me salieron 5 alfajores bien altitos.