Pizza de jamón y queso

Name: Pizza de jamón y queso
Yield: 2 pizzas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina 0000; 25 gr Levadura fresca; 250 cc aprox Agua templada; 1 cucharada Sal; una cucharada Azúcar para activar la levadura; 400 gr Queso fresco; a ojo Jamón cantidad, 8 o seis fetas por pizza; chorro grande Aceite a la masa y chorrito a la pizza hecha; un poco Salsa con ají molido y orégano

Juli ** @_julii_

Argentina

Pizza de jamón y queso

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 pizzas

500 grHarina 0000
25 grLevadura fresca
250 cc aproxAgua templada
1 cucharadaSal
una cucharadaAzúcar para activar la levadura
400 grQueso fresco
a ojoJamón cantidad, 8 o seis fetas por pizza
chorro grandeAceite a la masa y chorrito a la pizza hecha
un pocoSalsa con ají molido y orégano

Guardada

Paso a paso

1

Hacemos una corona con la harina, echamos la levadura ya mezclada con el azúcar y agua, rompemos la masa para que el gluten la haga estirable y amasamos. La dejamos reposar, ya con la sal integrada hasta de cuadruplique el volumen, en un bowl tapado
2

Estiramos la masa en dos pizzerías aceitadas y mientras leva un poco más, preparamos la salsa y cortamos el quesito
3

Cocinamos diez minutos cada pizza sin nada al máximo, la sacamos
4

Le ponemos la salsa el jamón, el queso y los condimentos y de nuevo al horno diez minutos, aceitio arriba y listooo!