Trocear los pimientos, la guindilla, los ajos, la cebolla y los chorizos. Sofreír con el aceite de oliva en la perola donde vayamos hacer la cocción. Mientras se dora todo a fuego lento-medio pelar las patatas y cortarlas.

Añadir agua hasta la mitad de la perola y hervir durante 10 minutos y después añadir la patata y seguir con el fuego medio-fuerte durante otros 15 minutos.

Cuando la patata esté blandita servir en platos hondos y poner el comino en cada plato (opcional) y rico rico.