ARROZ🥘PAELLA...!😋
Con pollo guisaó y latas de conserva de despensa, que siempre están ahí por si cae algún día de trajín y recurro a ellas por falta de tiempo. Sacan de apuro y obtienes recetas que ni te imaginas pueden salir muy ricas. Esta vez tuve tiempo de guisar un pollo para este arroz paella que mezclado con las latas de atún, mejillones, almejas y unos cuantos calamares que andaban rodando en el congelador, logré un arroz digno de mesa gourmet...jajajaja😜😜😜😜y que con gusto comparto, tips para hacernos a veces, la vida más fácil en la cocina, así que sin entretener más, entremos a la cocina, vamos allá...!porque #yoestoyencasacocinando #yomequedoencasa #yococinoencuarentena #delantaldorado #aprovechandolashoras #recetasfáciles💜💖💝🧡🥰😍
ARROZ🥘PAELLA...!😋
Con pollo guisaó y latas de conserva de despensa, que siempre están ahí por si cae algún día de trajín y recurro a ellas por falta de tiempo. Sacan de apuro y obtienes recetas que ni te imaginas pueden salir muy ricas. Esta vez tuve tiempo de guisar un pollo para este arroz paella que mezclado con las latas de atún, mejillones, almejas y unos cuantos calamares que andaban rodando en el congelador, logré un arroz digno de mesa gourmet...jajajaja😜😜😜😜y que con gusto comparto, tips para hacernos a veces, la vida más fácil en la cocina, así que sin entretener más, entremos a la cocina, vamos allá...!porque #yoestoyencasacocinando #yomequedoencasa #yococinoencuarentena #delantaldorado #aprovechandolashoras #recetasfáciles💜💖💝🧡🥰😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Guisar el pollo de la manera habitual con reducción de líquido o sea que quede sin salsa(optativo). Destapar todas las latas, reservamos el escabeche de los mejillones y del atún. El agua de las almejas la tiramos. Asar la berenjena cortada en láminas con piel, previo lavado en agua con sal, filtrada y seca. Reservar. Armar: colocar en una olla amplia, ojalá recubierta en teflón, el pollo guisado, añadir el arroz crudo y el agua de cocción, poner al fuego alto.
- 2
Condimentar el arroz de la manera habitual. Rectificar sal. Cuando comience a secar y aún con líquido, añadir las latas, los guisantes y los calamares, continuar cocción hasta que se evapore el líquido. Mezclar con cuidado para que no se pegue el pollo, bajar fuego al mínimo, añadir las berenjenas ya asadas en forma de tapa o sea cubriendo todo el arroz y tapar, continuar cocción unos 15 minutos. Destapar con cuidado y levantar una lámina de berenjena para observar el punto del arroz y probar.
- 3
De estar listo, apagar, sino continuar unos minutos. Servir a cada comensal, una porción de pollo, arroz y berenjenas y a disfrutar este arroz paella, de mi cocina con pasión💝🧡💛❤️👏👏,les puedo sugerir para acompañar unos guineos y dátiles en mi recetario.😋
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