Desmenuzar la levadura fresca en un bowl con una cuchara de azúcar. Una cuchara de harina y tres cucharas de leche tibia. Tapar y dejar actuar por 40 min.

En otro bowl poner el kilo de harina en forma de corona y agregar Los 70gr de azúcar los tres huevos. Los 200 cc de leche y la esencia de vainilla y el fermento ya activo. Unir todo hasta formar la masa amasar por 3 minutos.

Luego dejar reposar por 1 hora. Después amasar y separar la masa en bollitos individuales en mi caso me salieron 32 bolitas ponerlas en una bandeja, taparlas y dejarlas leudar nuevamente por 1 hora aprox.

Por último una vez que duplique su volumen fritarlas en grasa una vez doradas las retiramos y las espolvoreamos con azúcar. También podes rellenarlas a tu gusto. Una vez listas.¡¡¡ A Comer!!!