Mezclamos la levadura con 2 cdas de miel 1 cda de harina y agua. Dejamos fermentar 30 min como mínimo, podría dejarse 1 hora también o toda la noche en heladera.

En la mesa agregamos la harina en el centro el azúcar huevo ralladuras jugo de naranja miel aceite esencia de pan dulce sal y la levadura (la mezcla de levadura) vamos uniendo de a poco y le vamos agregando leche y si e s necesario harina ya que la masa de pan dulce es media pegote. Una vez formada la masa le vamos agregar la manteca blanda y la incorporamos bien a la masa si es necesario agregar harina. Dejar leudar 4 horas si es más también.yo la deje toda la noche.

Luego vamos a cortar en 8 partes aprox y vamos agregarle las frutas, intercalamos masa y frutas. Dejamos descansar debuelta 3 a 4 horas. Tienen que volver a leudar la masa tiene que estar más liviana y acomodamos en moldes y terminamos. Ahora tiene que volver a leudar para después ir al horno.. la masa tiene que estar a la mitad del molde de pan dulce como máximo. Pintamos con huevo batido antes de ir al horno.

El horno tiene que estar a 180 por 45-50 minutos. Glasé: ir agregando gotas de Limón al azúcar implalpable muy de a poco, una vez frío los panes le ponemos el glasé y decoración.