Empanadas tucumanas ❤

Name: Empanadas tucumanas ❤
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Carne (Duro y matambre); 2 cebollas; 1 pimiento; c/n Jugo de caldo; A gusto Sal, pimienta, comino, pimentón; 3 Huevo hervido; dos cucharadas Grasa; 1 kg harina; 200 grs grasa; 1 cucharada sal; C/n Jugo de caldo

Roci Santillan @Roci_42

Bella Vista-Tucuman

Empanadas tucumanas

Empanadas tucumanas ❤

Roci Santillan @Roci_42

Empanadas tucumanas

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Ingredientes

1 kiloCarne (Duro y matambre)
2cebollas
1pimiento
c/nJugo de caldo
A gustoSal, pimienta, comino, pimentón
3Huevo hervido
dos cucharadasGrasa
Para la masa:
1 kgharina
200 grsgrasa
1 cucharadasal
C/nJugo de caldo

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero que hay que hacer es poner a hervir la carne, en la olla poner pedazos de cualquier verdura para aportar sabor, yo puse un pedacito de cebolla pimiento y zanahoria
2

En un sartén o en una olla agregar dos cucharadas de grasa y cocimar la cebolla y el pimiento
3

Una vez cocida la verdura agregar la carne picada y el jugo de caldo donde se cocinó la carne cantidad necesaria, y los condimentos
4

Agregar huevo hervido y dejar enfriar
5

Para la masa coronar 1k de harina, y agregar la cucharada de sal por las orillas, la grasa en el medio e ir agregando el jugo de caldo, amasar y golpear la masa hasta que quede una masa lisa
6

Salieron 32 bollitos, formar los discos y dejar reposar unos minutos
7

Armar y hornear hasta que se doren a 180°