Pastel de 🎂cumple sin complicaciones
Pastelito para los 60 añazos de mi papa
Paso a paso
- 1
En un cazo calentar la nata con el azúcar a fuego suave, removiendo con unas varillas de vez en cuando para que no se agarre.
- 2
Cuando llegue al punto de hervor retirar del fuego y agregar el chocolate troceado (yo he utilizado chocolate con leche, pero eso a gustos, se puede poner negro o 70%, incluso blanco). Dejar que se deshaga con el calor y mezclar con las varillas.
- 3
Dejar atemperar y después pasar al recipiente donde se vaya a montar. Reservar unas 4 horas mínimo en la nevera y después montar con unas varillas eléctricas hasta que monte y coja cuerpo, igual que se monta la nata. Dejar una parte en el recipiente y poner un poco en una manga pastelera con una boquilla para decorar.
- 4
En la base de los bizcochos untar generosamente con mermelada. Montar la tarta y untar con el chocolate, que quede todo cubierto.
- 5
Con la manga pastelera decorar al gusto y colocar unos lacasitos.
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