Salsa de cebolla y champiñones para pastas

#delantaldorado #Frío Tenía unos pocos champiñones y decidí inventar una salsa para fideos. Quedó muy sabrosa.
Salsa de cebolla y champiñones para pastas
#delantaldorado #Frío Tenía unos pocos champiñones y decidí inventar una salsa para fideos. Quedó muy sabrosa.
Paso a paso
- 1
Cocinar los fideos según instrucciones del fabricante. Mientras se cocinan los fideos hacemos la salsa: Una vez listos los fideos colar y reservar si todavía no está tu salsa.
- 2
Picar la cebolla en brunoise y ponerla a freír en una mezcla de aceite y mantequilla.
- 3
Picar los champiñones y agregarlos a la cebolla. Sofreír.
- 4
Agregar pimienta y mezclar bien.
- 5
Agregar la crema cuando esté bien cocida la cebolla y los champiñones. Agregar la sal.
- 6
En una taza con 1/3 de leche disolver la maicena y agregar a nuestra preparación. Anda viendo pues tal vez no la necesites toda. Dependerá de cuán espesa o ligera quieras la salsa. Verificar sazón y servir sobre tu pasta recién colada. Servir caliente. Buen provecho.
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