Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocina los plátanos verdes pelados en agua, con un poquito de sal, hasta que estén cocidos (no tan suave) y los deja enfriar.
- 2
Cuando estén fríos los plátanos los raya en el rallador por el lado más grueso.
- 3
En una olla pone a derretir la margarina a fuego medio y agrega la cebolla, ajo, chile, apio, una vez sofritos, agrega poco a poco el plátano rallado.
En otro recipiente coloca agua a hervir, cuando esté hirviendo introduce el chorizo para que bote el exceso de grasa. Lo deja 10 min. Luego lo retira y en un sartén lo pone a freír hasta que quede dorado. - 4
Una vez revuelto el plátanos con los ingredientes sofritos, le agrega el chorizo, lo deja a fuego medio por 15 min.
- 5
Transcurrido ese tiempo. Lo retira del fuego. Y a disfrutar con tortillas.
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