Dejar en un recipiente pequeño no metálico la levadura, azúcar y agua bastante tibia unos 15 min.con 125 ml.de agua tibia.

En otro recipiente pequeño 125 ml.de agua tibia y la mantequilla.

En otro recipiente 70ml. agua más caliente que tibia y la sal.

Posterior a los 15 minutos. La levadura debió haber fermentado y la mantequilla derretido, se juntan con la harina y la leche, para que quede homogénea, para verter el agua con la sal.

Se amasa durante 10 minutos. Con las manos y se deja reposar 1 hr. la masa, cubierta con un paño en un lugar cerrado y oscuro(microondas o el horno).

Una vez pasada la hora, se estira la masa con ulero, quedando un poco delgada, hacer la forma redonda o como gusten.Se precalienta el horno en 180° por 10 min.

Se pone la masa en la bandeja, en el riel medio del horno por 9 min. Y listo!