Rallamos los calabacines. Añadimos también la ralladura de un limón. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.

Añadimos el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.
Tamizamos la sal, canela, levadura y harina, luego homogeneizamos con movimientos envolventemente intentando no bajar la mezcla.
Es el momento de integrar el calabacín rallado.

Vaciar la mezcla en un molde bien engrasado y llevar a hornear durante 45 minutos a 180 grados con el calor arriba – abajo.
Una vez que pinchemos y el palillo salga seco dejaremos templar un poco el bizcocho y luego lo pondremos a enfriar sobre una rejilla.

Para el glaseado sólo hay que mezclar los ingredientes. Si se quiere más líquido se añade más zumo de limón y para espesar más azúcar glass. Se cubre el bizcocho cuando esté completamente frío.