Rosca de Pascua!!! 🐰

Name: Rosca de Pascua!!! 🐰
Cuisine: argentinas
Ingredients: 40 grs Levadura; 1 cucharada Harina; 1 cucharada Azúcar; 100 cc Leche tibia; 350 grs Harina 0000; 80 gr Azúcar; 50 cc Leche; 1 Huevo; 1 cdta Esencia de vainilla; Ralladura de limón; 1 cucharada Aceite

Cecilia 🇦🇷 @cook_22741643

Posadas Misiones Argentina

Rosca de Pascua!!! 🐰

Cecilia 🇦🇷 @cook_22741643

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Ingredientes

Esponja:
40 grsLevadura
1 cucharadaHarina
1 cucharadaAzúcar
100 ccLeche tibia
Masa:
350 grsHarina 0000
80 grAzúcar
50 ccLeche
1Huevo
1 cdtaEsencia de vainilla
Ralladura de limón
1 cucharadaAceite

Guardada

Paso a paso

1

Esponja: en un recipiente colocar la harina, azúcar, la leche tibia y la levadura fresca, mezclar bien y dejar reposar 10 minutos.
2

En un bowl colocar la harina, el azúcar, agregamos la esponja, y el resto de los ingredientes, amasar bien hasta formar una masa blanda y homogénea, dejar reposar nuevamente unos 10 a 15 minutos.
3

Luego que la masa duplicó su volumen, amasar y formar la rosca en un molde o placa y colocar previamente aceite en aerosol, dejar descansar nuevamente unos 10 minutos más. Pintar con huevo y decorar con crema pastelera o elección.
4

Llevamos a un horno precalentado 170° por unos 40 minutos.