Crumble de frambuesas y mango

Name: Crumble de frambuesas y mango
Yield: 6 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 mango ataulfo en trozos; 750 grs frambuesas; 2 tazas azúcar; 3 cucharadas maicena; 2 tazas harina; 1 1/4 tazas hojuelas de avena; 1/2 taza coco rallado; 1 taza almendras fileteadas; 1 1/2 tazas azúcar moscabado; 150 grs mantequilla; 2 cucharadas canela

Lourdes González @gigino

CDMX México

#finde #fat

Crumble de frambuesas y mango

Lourdes González @gigino

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 personas

3mango ataulfo en trozos
750 grsframbuesas
2 tazasazúcar
3 cucharadasmaicena
Crumble:
2 tazasharina
1 1/4 tazashojuelas de avena
1/2 tazacoco rallado
1 tazaalmendras fileteadas
1 1/2 tazasazúcar moscabado
150 grsmantequilla
2 cucharadascanela

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Mezclar todos los ingredientes del crumble y reservar.
2

Poner en un refractario el mango y las frambuesas, mezclar con el azúcar, maicena y canela, yo usé fruta congelada y no la descongele.
3

Cubrir la parte superior con el crumble y llevar a un horno a 180º C, en mi caso tomó una hora y media porque era fruta congelada.
4

Cocinar hasta que la fruta burbujee y dore la cubierta. Servir con crema o helado, yo tenía solo paletas de crema.