Colocamos en un bols harina de avena, levadura y sal, mezclamos y le agregamos el agua. Amasamos un poco y la dejamos reposar 1 hora en un lugar cálido.

Luego colocamos la masa en una pizzería y empezamos a estirar con las manos. Llevamos al horno unos 10 minutos.

Mientras preparamos la salsa, picamos la cebolla, la ponemos en un sartén con un chorrito de aceite y la cocinamos. Luego le agregamos el puré de tomate, el azúcar (para sacar el ácido del puré). Condimentamos con sal y orégano.

Sacamos la pizza del horno y le agregamos arriba la salsa, volvemos a poner 1 minuto en el horno. La volvemos a sacar y le ponemos la mozzarella, metemos hasta que se derrita el queso. Sacamos y le agregamos el huevo, aceitunas, orégano y unas tiritas de morrones.