Pepas integrales

Name: Pepas integrales
Yield: 24 pepas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs harina integral; 1 cucharadita polvo para hornear; 150 grs azúcar (la que tengas en tu casa va bien); 2 yemas; 130 grs manteca (yo uso la light pero se puede usar margarina); 1 chorrito esencia de vainilla; 1 pizca sal; Dulce de leche y dulce de batata

Pochy Zunino @pochyzunino

Quilmes

Cómo amo las harinas, pero también entiendo que a veces no son muy buenas, quise empezar a implementar más la harina integral en algunas recetas...y acá va una riquísima!

Pepas integrales

Pochy Zunino @pochyzunino

Quilmes

Cómo amo las harinas, pero también entiendo que a veces no son muy buenas, quise empezar a implementar más la harina integral en algunas recetas...y acá va una riquísima!

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Ingredientes

24 pepas

250 grsharina integral
1 cucharaditapolvo para hornear
150 grsazúcar (la que tengas en tu casa va bien)
2yemas
130 grsmanteca (yo uso la light pero se puede usar margarina)
1 chorritoesencia de vainilla
1 pizcasal
Dulce de leche y dulce de batata

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl mezcla la manteca (a temperatura ambiente) con el azúcar.
2

Una vez integradas ambas, agrega la esencia, las yemas y la pizca de sal. Nuevamente unir todo.
3

Ir agregando la harina (con el polvo para hornear) y con la mano y movimientos envolventes ir uniendo la mezcla hasta hacer un bollo.
4

Ponerle papel film alrededor y meterlo 40 minutos a la heladera.
5

Enmanteca y enharina una plancha o pizzera, lo que tengas para poner las pepas. Encende el horno a fuego alto (180°). Del bollo, anda haciendo mini bollitos y sobre la plancha, aplástalas un poquito para hacerle en el medio un hueco.
6

Le agregas el dulce en el medio (el dulce de batata lo pasé un toquesito al microondas) y al horno por 20 minutos.