Ponemos las claras de huevo en un tazón y empezamos a revolverlas con la batidora, agregamos cuando se vuelva una espuma la esencia de vainilla y la pizca de sal

Agregamos lentamente el azúcar hasta que se vuelva nieve, revolvemos y revolvemos por hay unos 20 minutos ( como saber si está lista ?: alzamos la batidora y si no escurre la crema ya está lista

En una bandeja le ponemos papel, para que no se pegue

Lavamos y cortamos las fresas y el melocotón

Los ponemos en el horno 25 minutos