Energy balls 🍫
Pueden variar y agregar ingredientes, pero como base siempre va a ser: 1 taza de un ingrediente pegajoso (en este caso dátiles pero puede ser higos, pasas de uva, etc, generalmente dulces), 1 taza y 1/2 de secos (pueden ser frutos secos, avena, semillas, chips de chocolate, coco, etc) y 2 cucharadas de un ingrediente que le dé cremosidad, en este caso aceite de coco pero puede ser mantequilla de maní también.
Energy balls 🍫
Pueden variar y agregar ingredientes, pero como base siempre va a ser: 1 taza de un ingrediente pegajoso (en este caso dátiles pero puede ser higos, pasas de uva, etc, generalmente dulces), 1 taza y 1/2 de secos (pueden ser frutos secos, avena, semillas, chips de chocolate, coco, etc) y 2 cucharadas de un ingrediente que le dé cremosidad, en este caso aceite de coco pero puede ser mantequilla de maní también.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, la noche anterior, dejar los frutos secos y los dátiles, en diferentes recipientes, activándose en agua. Deben estar mínimo 8 horas en remojo. Si los dátiles tienen carozo, sacarlos antes de dejarlos en agua.
- 2
Una vez pasado el tiempo, colar y enjuagar los frutos secos por un lado. Por otro lado retirar del agua los dátiles y ponerlos en la procesadora. Incorporar los frutos secos y procesar todo hasta que quede del tamaño que ustedes quieran. A mí me gusta que no quede del todo procesado, sino que queden en pedacitos.
- 3
Pasar la mezcla a un bowl y agregar el cacao amargo, el aceite de coco y mezclar bien hasta que quede todo integrado. Dejar reposar la mezcla en el freezer aproximadamente 15 minutos para que quede más compacta la mezcla para hacer las bolitas.
- 4
Formar las bolitas y podes rodarlas por coco rallado o cacao. Listo! Yo las guardo el en freezer y si las querés más blanditas, podes guardarlas en la heladera o sacar las que te vayas a comer un ratito antes.
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