Primero, ponemos la harina, el azúcar, la sal, y la ralladura de una mandarina grande en un bowl

Luego agregamos los dos huevos, el vainillín y la leche. La cantidad de leche que puse en los ingredientes es aproximado, ya que le fui echando a ojo. Vayan agregando de a poco hasta que quede la mezcla como la de un bizcochuelo cualquiera

Por último agregamos las nueces y mezclamos todo.