Bizcocho de chufa "esponjoso"

Name: Bizcocho de chufa "esponjoso"
Cuisine: españolas
Ingredients: 130 g chufa molida (lo que sobra de hacer la horchata); 150 g harina; 130 g azúcar moreno; 1 vaso pequeño bebida de almendra, avena, arroz, chufa; 3 huevos; 150 g aceite de girasol; Ralladura de un limón; 1 cucharada sopera levadura en polvo

Carlos Pérez @Carlos_13

Banyeres De Mariola

Este bizcocho lo hacemos para aprovechar el desperdicio que se hace cuando hacemos la horchata de chufa, que nos viene perfecto para tomar con esta.

Bizcocho de chufa "esponjoso"

Carlos Pérez @Carlos_13

Banyeres De Mariola

Este bizcocho lo hacemos para aprovechar el desperdicio que se hace cuando hacemos la horchata de chufa, que nos viene perfecto para tomar con esta.

Guardada

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Ingredientes

40 min

130 gchufa molida (lo que sobra de hacer la horchata)
150 gharina
130 gazúcar moreno
1 vaso pequeñobebida de almendra, avena, arroz, chufa
3huevos
150 gaceite de girasol
Ralladura de un limón
1 cucharada soperalevadura en polvo

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Mezclamos en un bol los huevos y el azúcar
3

Añadimos la harina, levadura, aceite y bebida de almendras y volvemos a batir bien
4

Ahora añadimos la chufa y la ralladura de limón y volvemos a batir bien
5

Ponemos en un molde (30x20cm aprox) y lo metemos al horno, que ya tendríamos precalentado a 170º durante unos 25-30 min (comprobar con el cuchillo)
6

Espolvoreamos canela por encima y lo ponemos en un plato alargado o bandeja, y esperamos a que se enfríe (si podéis resistiros, yo no he podido)